可以吃春的店,广东人又要收藏了

发布时间:2021-11-18 12:30:35   点击数:
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/04/02我们山东老家,吃掉了春天

??摄影/sin

全国排名第一的菜系,上新了?新派鲁菜

『山东老家』?上新春菜系列

只卖一个季?福利来袭

68元抵元代金券点开视频,感受鲁菜的春天暴击山东老家,新派鲁菜cbae94山东老家,主打八大菜系之首的新派鲁菜,23年前在广州起家。因为真诚和实惠,不光是山东人爱来,嘴叼的广东人也把这当成御用饭堂!最近他们家更新菜单,还有68元抵元代金券可领,详情见文末。·春菜上新,只卖一个季·春菜迎春吃春菜是一种民俗传统,这次山东老家上新香椿、荠菜,只卖一个季,快来尝尝春吧~·食材空运到店,传统做法·

食材全部从山东采购,只用当季最好的,讲究突出当地风味,给远在深圳的山东人一口家的味道。

春日新菜,错过就要等明年cbae94

①香椿芽炒土鸡蛋

香椿是春菜的代表,上市时间很短,尤其是红香椿,嫩芽长在树干尖尖上,能吃到的都是幸运儿。

看似家常却充满了讲究,鸡蛋必须用土鸡蛋,香椿必须先水煮烫,再和鸡蛋搅和摊平煎熟,掐着时间出锅。//自带着一股浓烈的香味,入口嫩中带着香椿脆感,和唇齿一阵缠绵后,细品间溢出春天独特的味道,啧啧,当山东人真好。

②香椿芽拌豆腐

香椿剁碎、豆腐切块,极简的调味后,铺面而来的春香,一勺铲入口,诱人的鲜就是这么地朴实简单且粗暴。

③荠菜水饺

XXX

精选优质的荠菜+7分瘦3分肥的猪肉,即点即做的手工水饺,个个饱满似元宝一样出场。

荠菜和细腻的猪肉相融一起,不仅细嫩,味儿也鲜,蘸上特制的老醋是吃山东水饺离不开的魂儿。

④还有它们...

西

这两大系列,浓浓的山东味儿

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海鲜系列—①红烧鲅鱼

*仅限山东老家龙岗店菜品山东近冷水海域,打捞出的海鲜总是要好吃些。而鲅鱼,就是山东人宴桌上躲不开的硬菜。

一勺充满胶质的汤汁淋在鱼肉表面,每一纤维都被浸润的油亮亮,这时我光看着就忍不住蠢蠢欲动了。

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鱼肉很嫩,又鲜又香给舌尖带来了很愉悦的快感,最后依惯例,淋上酱汁,让白花花的米饭晕染成褐色,湿漉漉地扒下三碗都不是问题。

海鲜系列—②盐焗烟台小海螺

盐焗最能体现海鲜本身的鲜,用细盐+大火焗5分钟,大厨的秘制酱料与大海的味道交织浓缩成烟气,开盖的一刻本人当场缴械投降。

海螺丰满Q弹,伴着咸香浓郁的汤汁入口,口感特别脆爽,一口一个,完全停不下来。

海鲜系列—③麻辣薄荷罗氏虾

///干辣椒+花椒+薄荷叶+罗氏虾一起猛火快攻,出锅前再淋上一圈热油,这卖相与香气,谁能顶得住?!

精选带膏的巴掌大罗氏虾,鲜辣、咸香全部聚集在薄壳上,牙口好的建议连壳一起吃,满足感爆棚。

海鲜系列—④黑松露时蔬煎澳带

新鲜澳带外焦里嫩,黑松露的香气沾满时蔬,吃起来是充满高级感的镬气十足,鲜味浓郁。

陈皮系列—陈皮蒸扇鸡、陈皮排骨

山东人想家,就来这里吧!

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以新中式装修为主,蓝色的椅子、木制的桌子,冷暖色彩的融合与对立显得整个空间特别大气,没事可以多来山东老家,吃吃家里的饭。

桌与桌之间还用隔板拦开,保护你的小私密,在这里,可以和好友尽情大口吃肉喝酒,享受忙里偷闲的小美好。

长按即可领取

68元抵元代金券

*正价消费满元可用,每单限用1张*不与其他优惠同享,领券起30天内有效///

山东老家(卓悦中心店)

??人均:元(点评网)

??营业时间:11:00-14:00;17:00-21:00

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