运动健身，当然不能只喝白开水。随着中国运动人群的日益庞大，特殊用途饮料也有了非常大的想象空间，中投顾问预计年的销售额接近亿元。那么，目前中国特殊用途饮料真正市场有多大？有哪些巨头加入了战场？新晋品牌又是否还有机会？

两个多小时的训练结束后，健身爱好者房亮走出球场，此时他浑身是汗，又累又渴，迫切地想要喝点什么。

得益于物质生活的极大丰富，可供房亮选择的饮品琳琅满目：矿泉水、茶饮料、碳酸饮料、咖啡饮料、乳饮料、果蔬汁饮料，当然也有像红牛、脉动、佳得乐、宝矿力这类功能性饮料。

据国家体育总局在年底发布的《年全民健身活动状况调查公报》，年，全国有超过4.1亿城乡居民参加过体育锻炼。锻炼后如何补充水分成了这4亿多人的共同问题：我应该喝点什么？

一般来说，运动后及时补充水分和各类电解质非常重要，为了维持体液正常平衡，维持血糖稳定，维持酸碱平衡，改善体温调节和心血管机能等。喝白水肯定不行，喝碳酸饮料不够健康，喝茶饮料、乳饮料和果蔬汁饮料的时机也不对，想要专业一点，只能是以红牛、脉动、佳得乐为首的各类功能饮料了。

在中国，功能饮料正在步入一个黄金时期，据中投顾问《-年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》，中国功能饮料市场在最近几年发展迅速，在年到年的5年时间里，行业平均增长率达到28.9%。预计到年行业将达到.57亿升的规模，销售额达.24亿人民币。

▲中国功能饮料市场销售额。

不过，中国官方并无“功能饮料”一说，准确的说法应该是“特殊用途饮料”。由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《饮料通则》自年4月1日开始实施，其中将特殊用途饮料分为运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等。

按照这个分类，中国运动人群常饮用的饮料大致如下：

以佳得乐为代表的传统运动饮料；

以脉动为代表的营养素饮料；

以红牛、乐虎为代表的能量饮料；

以宝矿力水特为代表的电解质饮料；

营养师顾中一对懒熊体育表示，市面上最著名的几款维生素型饮料，并不是真正意义上的运动饮料。查询可知，运动饮料的定义有国家标准，它被定义为“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料”。

一般来说，运动饮料对钠、钾、可溶性固体物、维生素C、维生素B1、维生素B2都有强制要求，同时对试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存都有相关标准。

不过，在懒熊体育所做的调查中，仅有少数人能分得清上述饮料的区别，绝大多数人都把这类特殊用途饮料笼统地称做运动饮料。

一位业内人士对懒熊体育指出，红牛、脉动、宝矿力等确实不算纯粹的运动饮料，它们的主要物质是维生素、电解质、咖啡因和牛磺酸，无法通过运动饮料的检测标准，但在中国独特的市场环境中，它们确实是运动人群长期饮用的饮料。

中国特殊用途饮料市场30年变迁

特殊用途饮料在中国的发展始于上世纪80年代的健力宝，发力于上世纪90年代的红牛，在脉动成功后形成了大公司逐鹿的局面，目前特殊用途饮料已成兵家必争之地。

上世纪80年代，健力宝创始人李经纬率先掀起特殊用途饮料在中国的浪潮，通过赞助大型体育赛事，健力宝走红大江南北，成为中国早期民族饮料品牌，上世纪80、90年代风靡一时。

年，红牛进入中国市场并接过了健力宝的接力棒，通过强大的营销和渠道，迅速统治了这片蓝海。自年开拓市场以来，红牛也一直是功能性饮料的销售楷模。

年的非典一度造成国人心态失衡，在全民







































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